Una edició més, Sónar presentarà una proposta gastronòmica singular i heterogènia, que reunirà una oferta sensible i apta per a tota mena de públics i dietes. Una selecció d’establiments renovada i de qualitat, amb carns i vegetals de proximitat i ecològics, cuines i receptes del món, menús 100% plant-based, ingredients frescos i naturals i vins que brinden per la biodiversitat.
La zona SonarVIP by Red Bull a Sónar de Dia comptarà amb la cuina dels germans Max i Stefano Colombo (Xemei, Barcelona) amb les seves marques Fratello Colombo i Can Pizza. Una proposta fresca, desenfadada, de caràcter mediterrani i apta per a tota mena de públics i dietes.
A Sónar+D, hi haurà dos espais gastronòmics: Lounge Bar i Wine Bar.
A Lounge Bar, el públic gaudirà de la presència de Lulu & Flyn (Barcelona), amb una proposta plena d’ingredients frescos i naturals: cafès responsables, saborosos sandvitxos i originals smoothies i amanides.
A Wine Bar, els Fratello Colombo oferiran vins a copes en companyia d’algunes tapes. Una proposta de nou vins singulars elaborats amb raïm de varietat autòctona i procedents de cellers amics i prescriptors de la biodiversitat.
La zona de food-trucks de Sónar de Dia ha estat recol·locada a una àrea coberta i condicionada, perquè el públic es pugui protegir del sol i la calor mentre descansa, menja o sopa.
Sónar de Dia comptarà amb propostes per a tots els gustos i tipus de dietes:
- Fileteando: hamburgueses de carns netes i ecològiques
- Hanna Vegan Food: menjar vegà
- Chuchy Hot Dogs: the ultimate hot dog
- Salsa, tacos y quesadillas des de Mèxic
- Lúcuma y Camote: platets i cuina tradicional peruana
- María Una Crep: creps artesanes i naturals
- Funky Sumo: entrepans cuinats a Robata
- Panzer8: la pinsa romana
Turin Gelato: cremosos gelats italians
Sónar de Nit tindrà dues zones SonarVIP by Red Bull. Una estarà a l’escenari SonarClub i comptarà amb les pizzes en forn de llenya d’Una Pizza FoodTruck i amb les hamburgueses fetes amb carns locals de La Moreneta. L’altra estarà a l’escenari obert SonarPub by Thunder Bitch i comptarà amb els entrepans d’autor de La Pulponeta.
Sónar de Nit també comptarà amb la seva zona de food-trucks, col·locada, com sempre, al mateix pavelló que l’escenari SonarCar by TOUS:
Sónar de Nit comptarà amb propostes per a tots els gustos i tipus de dietes:
- Vicio: fast, good & loud burgers
- Indi Food Truck: hot dogs artesans
- Panzer8: la pinsa romana
- Indakalma on the road: cuina amb productes de proximitat
- Cal Pastor: tacos mexicans
- Mother Wok - Corazón Verde: fideus i arrossos asiàtics
- Crepería La Moderna: creps artesanes i naturals
- Katze: menjar vegà
- King Kebab: kebabs street-food d’orient
- Q Street Food: entrepans d’inspiració oriental

Quant a la beguda, Sónar comptarà, com cada any, amb cervesa Estrella Damm, tant estàndard com sense gluten i sense alcohol. Thunder Bitch aportarà la seva explosiva combinació de whisky canadenc de primera qualitat, canyella i chili. Coca-Cola presentarà el seu espai Royal Bliss amb còctels especials i també hi haurà combinats sense alcohol, gràcies a la nova Tanqueray 0.0%.
El primer cop que demanis beguda, hauràs de comprar a qualsevol barra el got de Sónar 2023 per 1€. Conserva’l durant tot el festival i dona’l cada cop que demanis una nova beguda (pots llegir més sobre el nou got biodegradable de Sónar, desenvolupat per Ecogots, aquí).
